
Напоследък за хистамина се говори или лошо или нищо! Все повече хора реагират с тежка симптоматика на излезлия извън контрол хистамин. Но преди да сложим анатемата, искам да ви споделя какво е хистамин и защо той е жизнено важен! Хистаминът е вещество, което тялото ни произвежда и което изпълнява няколко важни задачи. Ето основните неща, които трябва да знаете:
Помага на имунната система
Когато организмът засече нещо, което може да е вредно (като полени или други алергени), хистаминът се освобождава. Това предизвиква симптоми като кихане, зачервяване и сърбеж – начин на тялото да се справи с дразнителя.
Участва в храносмилането
Хистаминът стимулира отделянето на стомашна киселина, която ни помага да разграждаме храната и да унищожаваме вредните бактерии в стомаха.
Поддържа мозъка буден
В мозъка хистаминът играе роля като „пратеник“, който ни държи бодри и концентрирани. Той също участва в регулирането на съня.
Регулира кръвния поток
Хистаминът разширява кръвоносните съдове, което помага на кръвта да достига до различни части на тялото. Това е особено важно при възпаления или когато тялото трябва да се охлади.
Помага за заздравяването на рани
Когато се нараним, хистаминът насочва имунните клетки към мястото на раната, за да започне процесът на възстановяване.
Свързан е с алергии и непоносимости
Понякога хистаминът може да предизвика проблеми, като прекалено силни алергични реакции или симптоми на хистаминова непоносимост. Това се случва, когато тялото не може да го разгражда правилно.
Хистаминът се обработва от ДАО ензима, Диаминооксидазата. ДАО се образува в тънките червата, бъбреците и плацентата (при бременни). Ето защо здравето на червата отново е водещо И в този случай.
Но също и от HNMT (Хистамин N-Метилтрансфераза). Tук разграждането на хистамина се случва само във вътрешността на клетките (вътреклетъчно) и в мозъка. Действа основно в централната нервна система (ЦНС), бронхиалната лигавица и кожата.
И последно МАО (Моноаминоксидаза). MAO разгражда предимно серотонин, допамин, адреналин и норадреналин → Хистаминът не е основен субстрат на MAO, но при определени обстоятелства може да бъде окислително дезаминиран. Влиянието на MAO е особено важно, когато функциите на DAO или HNMT са нарушени. MAO се намира предимно в митохондриите, в централната нервна система и черния дроб.
Хистаминът се окислява от MAO до метилимидазолоцетна киселина.
Има тестове, които доказват наличието на хистамин в организма- тест в серум (HNMT) и фецес (DAO). Като тестването е най-благонадеждния метод за установяване на нивата на хистамин. Разликата между алергии и непоносимости се състои в това, че първото има мигновена симптоматика, докато второто е със забавена реакция, което затруднява определянето на причинителя. Точно затова изключването на храни с цел установяване на хранителни непоносимости е неподходящ метод, за да се установи хистаминова или каквато и да е друга непоносимост.
Кои са симптомите на хистаминова непоносимост?
Симптомите на хистаминова непоносимост могат да бъдат много разнообразни, тъй като хистаминът влияе на множество процеси в тялото. Обикновено оплакванията се появяват след консумация на храни, богати на хистамин, или при проблеми с разграждането му. Ето най-честите симптоми:
Храносмилателни проблеми
Кожни реакции
Проблеми с дихателните пътища
Сърдечно-съдови проблеми
Неврологични и психологически симптоми
Други възможни симптоми
Важно:
Симптомите на хистаминова непоносимост често наподобяват тези на други заболявания като алергии или синдром на раздразненото черво. Диагнозата трябва да се постави от лекар. Често хистаминовата непоносимост се дължи на недостиг на ензима Диаминооксидаза (DAO), който разгражда хистамина.
ЕКСКУРС
Хистамин и естроген
Как са свързани хистаминът и естрогенът?
Хистаминът и естрогенът са тясно свързани, тъй като си влияят взаимно и участват в различни физиологични процеси. Ето основните точки, които обясняват връзката между тези две вещества:
Естрогенът увеличава освобождаването на хистамин
Хистаминът стимулира производството на естроген
Връзка с предменструалните симптоми (ПМС)
Връзка с хистаминова непоносимост
Влияние по време на бременност
Връзката между хистамина и естрогена е сложна и взаимозависима. Високите нива на естроген могат да стимулират освобождаването на хистамин, а повишените нива на хистамин могат да увеличат производството на естроген. Това взаимодействие може да доведе до засилени симптоми при жени с хормонални колебания или хистаминова непоносимост. Балансът на хормоните и подкрепата за разграждането на хистамина (например чрез добавки с DAO) могат да бъдат полезни.
Храни, съдържащи хистамин
Кои храни съдържат хистамин?
Храните, които съдържат хистамин, могат естествено да го съдържат или да го развият по време на съхранение, ферментация или зреене. Концентрацията на хистамин варира в зависимост от производствения процес, условията на съхранение и хигиенните стандарти. Ето преглед на храните, съдържащи хистамин:
Ферментирали храни
Риба и морски дарове
Алкохолни напитки
Зеленчуци
Плодове
Други храни
Хистаминовата непоносимост може да бъде овладяна с помощта на ензима ДАО, правилна диета (изключване на храните, съдържащи хистамим) и основно саниране на червата. Защото само една здрава чревна флора може да гарантира преработката на хистамин.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
uncodeAI.css | session | This cookie is set by Uncode WordPress theme to run the Adaptive Images system. According to their documentation, these cookies contain runtime information about the viewport and screen resolution, these data are used on any page refresh to calculate the correct Adaptive Images. No personal information are stored within these cookies. |
uncodeAI.images | session | This cookie is set by Uncode WordPress theme to run the Adaptive Images system. According to their documentation, these cookies contain runtime information about the viewport and screen resolution, these data are used on any page refresh to calculate the correct Adaptive Images. No personal information are stored within these cookies. |
uncodeAI.screen | session | This cookie is set by Uncode WordPress theme to run the Adaptive Images system. According to their documentation, these cookies contain runtime information about the viewport and screen resolution, these data are used on any page refresh to calculate the correct Adaptive Images. No personal information are stored within these cookies. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_QQV9XFB4EG | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gat_gtag_UA_213532988_1 | 1 minute | Set by Google to distinguish users. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |