
В свят, в който сме заляти от безброй диети и хранителни тенденции, е от съществено значение да се върнем към основите: балансирано и богато на хранителни вещества хранене. Цялостната модерна функционална медицина (ЦМФМ) предлага научен подход, който обединява традиционната мъдрост със съвременните знания.
Храненето играе централна роля за нашето здраве. То не само влияе на нашето благосъстояние, но също така подпомага способността ни да предотвратяваме и да се справяме със заболяванията. ЦМФМ разглежда човека цялостно: от метаболитните процеси и имунната система до функциите на органите и психиката.
Нашият метаболизъм почти не се е променил от каменната ера до сега. Докато предците ни ежедневно са изминавали 30 километра, за да ловуват и събират храната си, днес често се движим само няколкостотин метра до супермаркета. Резултатът е изобилие от храна, която често е бедна на хранителни вещества и богата на добавки като пестициди или трансмазнини.
Човешкото тяло се нуждае от балансирано киселинно-алкално съотношение, за да функционира оптимално. Много съвременни храни обаче стимулират образуването на киселини, което може да доведе до дългосрочни здравословни проблеми като възпаления, отслабена имунна система и хронични заболявания.
Типични киселинообразуващи храни:
– Месо (особено преработено месо като колбаси)
– Продукти от бяло брашно
– Захарни изделия и напитки
– Кафе и черен чай
– Алкохол
– Готови продукти с консерванти и добавки!
Тези храни могат да нарушат pH баланса на организма. За да неутрализира излишната киселина, тялото извлича важни минерали като калций от костите. Дългосрочно това може да доведе до остеопороза, умора и метаболитни нарушения. Тук става въпрос за храни, които се метаболизират киселинно в организма, а не за киселата pH-стойност на стомаха, която има задачата да унищожава патогените и трябва да бъде между 5.5 и 6.5, за да предотврати гнилостна флора.
Алкалнообразуващи храни:
– Свежи зеленчуци като броколи, спанак, тиквички и мн. др.
– Плодове като ябълки, горски плодове и лимони (които, въпреки киселия си вкус, се метаболизират алкално)
– Бобови растения като леща и нахут
– Ядки и семена, особено бадеми и чиа
– Качествени растителни масла като ленено и зехтин
Микронутриентите като витамини, минерали и аминокиселини са жизненоважни за почти всички функции на тялото. Липсата им може да доведе до умора, липса на енергия и сериозни заболявания. Белтъците са основни строителни елементи за организма. Въпреки това прекомерната консумация може да подкисели тялото. Както при всичко, дозата прави отровата. Повече от 2 грама белтък на килограм телесно тегло е трудно за храносмилателната система.
Протеините не преминават директно през чревната флора, а трябва да бъдат разградени на отделни аминокиселини. Единствено тях организмът разпознава и усвоява. Черният дроб ги преобразува в белтъци, от които тялото се нуждае.
Най-важните аминокиселини включват:
Въпреки че можем да приемаме аминокиселини като добавки, в дългосрочен план е по-добре те да се набавят чрез храната.
Днешното хранене често е повлияно от бърза храна и стрес. Основният причинител е стресът, който води до храносмилателни проблеми. Защото освен храносмилането имунната и репродуктивната система също функционират само в състояние на релаксация. Не се ли храним в спокойствие, няма правилно храносмилане.
Много храни са бедни на жизненоважни вещества. Затова ЦМФМ препоръчва:
– Простота: Не е необходимо да се усложнява здравословното хранене и да се вманиачаваме в диети.
– Балансираност: Всяко хранене трябва да съдържа поне 50% алкалнообразуващи храни като зеленчуци. Висококачествените мазнини, протеините и фибрите да образуват другите 50%.
– Индивидуална адаптация: Всеки човек има различни нужди според хранителни непоносимости или етапи от живота. Ако за едни овесените ядки за здравословни, то за хората с непоносимост към овеса са страдание. Затова установяването на хранителните непоносимости е от ключово значение, за да се открие причинителят на възпалителните процеси.
– Правилният баланс е от ключово значение
Здравословното хранене започва с осъзнатост. Фокусът трябва да бъде върху естествени, минимално обработени храни. Добра насока е правилото „Закусвай като крал, обядвай като принц и вечеряй като просяк“. В ЦМФМ не само лечението, но и превенцията е на преден план – а храненето е един от най-ефективните ключове за това.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
uncodeAI.css | session | This cookie is set by Uncode WordPress theme to run the Adaptive Images system. According to their documentation, these cookies contain runtime information about the viewport and screen resolution, these data are used on any page refresh to calculate the correct Adaptive Images. No personal information are stored within these cookies. |
uncodeAI.images | session | This cookie is set by Uncode WordPress theme to run the Adaptive Images system. According to their documentation, these cookies contain runtime information about the viewport and screen resolution, these data are used on any page refresh to calculate the correct Adaptive Images. No personal information are stored within these cookies. |
uncodeAI.screen | session | This cookie is set by Uncode WordPress theme to run the Adaptive Images system. According to their documentation, these cookies contain runtime information about the viewport and screen resolution, these data are used on any page refresh to calculate the correct Adaptive Images. No personal information are stored within these cookies. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_QQV9XFB4EG | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gat_gtag_UA_213532988_1 | 1 minute | Set by Google to distinguish users. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |